MUGal肉汤使用说明书

产品名称：MUGal肉汤
英文名称：MUGal Broth
供应商：远慕生物
规格： 100g
保质期：三年
用途： 用于食品、饮料和饮用水中大肠菌群快速检测计数（GB/T）

成分（g/L）：
胰酪蛋白胨 20.0g
氯化钠 5.0g
磷酸氢二钾 2.75g
磷酸二氢钾 2.75g
月桂基硫酸钠 0.1g
MUGal 0.08g
pH值 7.0-7.2

检验原理：
胰蛋白胨提供碳源和氮源满足细菌生长的需求；氯化钠可维持均衡的渗透压；磷酸二氢钾和磷酸氢二钾是缓冲剂；月桂基硫酸钠抑制革兰氏阳性菌；大肠菌群可产生β-半乳糖苷酶，分解液体培养基中的酶底物4-甲基伞形酮-β-D-半乳糖苷MUGal，使4-甲基伞形酮游离，在波长366nm 紫外灯照射下呈现蓝色荧光。

用 法：
称取本品30.7克，加热搅拌溶解于1000ml蒸馏水中，分装于20mm×150mm试管中，每管9ml，116℃高压灭菌10分钟，待培养基冷却后，以无菌手续于每管培养液内加入0.1ml经无菌水稀释的500ug/ml头孢磺啶液，备用。

MUGal肉汤微生物灵敏度试验:
按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养18-24小时。