牛骨蛋白胨

产品名称：牛骨蛋白胨
英文名称：Tryptone
CAS No. : 73049-73-7
供应商：远慕生物
纯度：BR
存储条件：2-8°C

概述:牛骨蛋白胨是将牛骨酶解后干燥而成的产品,过热不凝固,在饱和硫酸铵中不发生沉淀,但可为蛋白质沉淀剂所沉淀,蛋白胨富含有机氮化合物,也含有一些微生物和糖类。

用途:牛骨蛋白胨可以作为微生物培养基的主要原料,特种功能食品和化妆品的配料,也有用作啤酒等产品的稳定剂,在抗生素、食品工业医药工业、发酵工业、生化制品及微生物学领域中的用量均很大。

性状:牛骨蛋白胨表现为浅黄色粉末状固体,具有骨头的特殊气味,全溶于水。

理化指标:
检验项目     标准
总氮     ≥14%
氨基氮     ≥2.0%
ph值     5-7
灰份     ≤10%
水分     ≤6%
溶解度     全溶
透明度     澄清