储存条件：2-8℃
来源：Constit.ofGardeniaspandCrocusspp.esp.saffron
外观：红色或红棕色
溶解性：易溶于热水，呈橙色，稍溶于无水乙醇、乙醚及其他有机溶剂
用途：在黄色体系的天然色素中，藏花素比较稳定，具有耐光、耐热、耐金属离子和耐化学品等特点，色调变化基本上不受pH的影响，尤其是对于蛋白
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![双[三(羟甲基)氨基甲烷],CAS:6976-37-0](http://struc.chem960.com/strucimg/7000/ctzw0nzi34oyob9fnlmhiwee.png)
| 产品名称： | 藏红花苷-Ⅱ |
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| 产品编号： | YM-ZY2104 | ||
| 别名： | α-藏花素;藏红花原色素;栀子色素;藏红花素;蕃紅[花]苷;番红花素;藏红花苷-Ⅱ | ||
| 英文名： | Crocin | ||
| CAS号： | 42553-65-1 | ||
| 分子式： | C44H64O24 | ||
| 分子量： | 976.96 | ||
