GVC增菌液培养基配制方法

中文名：GVC增菌液培养基
英文名：GVC Enrichment Broth
用途：培养基用于酵米面、变质银耳及其它淀粉类发酵食品引起的食物中毒样品中椰毒伯克霍尔德氏菌的增菌培养。
标准：GB/T 4789.29-2003

配方（g/L)
成分            含量（g/L）
马铃薯         300 (从中提取浸出)粉
葡萄糖         20
结晶紫         0.01
氯霉素         0.02
最终pH         5.6±0.2

原理
马铃薯提供各类氮源，碳源，维生素；葡萄糖提供能源；结晶紫抑制革兰氏阳性菌；氯霉素抑制除椰毒伯克霍尔德氏菌的大部分细菌生长。

用法
取瓶内GVC增菌液培养基干粉24.03克，用1000ml蒸馏水或纯水溶解。搅拌加热煮沸至完全溶解(不能持续高温加热，建议不要重复煮溶)，121℃高压灭菌20min。增菌：以无菌操作取检样25  g（淀粉类食品）或1g（鲜银耳），加入GVC增菌液225 mL（淀粉类食品）或20ml（鲜银耳），36 ±1 ℃培养48h。

质量控制
1.外观方面：GVC增菌液培养基属脱水干粉培养基：淡黄色粉末。
溶解后颜色：浅黄色

2. 生物学方面
下列质控菌株接种待测试培养基，35～37℃，48-72h结果如下：
质控菌株及编号指标质控评判标准椰毒伯克霍尔德氏菌ATCC33664生长率(半定量)接种＜100 cfu于该培养基中按规定温度时间培养后，稀释100倍在PDA(揶毒专用)上生长的菌落应＞30cfu，菌落灰白或乳白色，中心凸起，呈草帽状，菌落周围有黄色素扩散到基质中大肠埃希氏菌ATCC25922选择性在TSA上＜20cfu金黄色葡萄球菌ATCC6538选择性在TSA上＜20cfu