溴甲酚紫葡萄糖肉汤检验原理

产品名称：溴甲酚紫葡萄糖肉汤
英文名称： Bromcresol Purple Dextrose Broth
产品规格： 250g、500g
用途：用于低酸性罐头食品商业无菌检验
保存条件：密封，2-25°C保存。制备好的培养基2-8°C避光保存。

成分：
蛋白胨    10.0
牛肉浸粉    3.0
葡萄糖    10.0
氯化钠    5.0
溴甲酚紫    0.04
pH值7.0±0.2    25℃

检验原理
蛋白胨和牛肉浸粉提供碳氮源、维生素和生长因子；葡萄糖为可发酵的糖类；氯化钠维持均衡的渗透压；溴甲酚紫为pH指示剂。

用法
称取本品 28.0g,加热搅拌溶解于1000ml蒸馏水中,分装于带有小倒置管的中号试管中,每管 10ml,121℃高压灭菌 10 分钟,备用。

溴甲酚紫葡萄糖肉汤微生物灵敏度试验:
按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养96-120小时。