麦芽浸膏汤检验原理

中文名称：麦芽浸膏汤
英文名称：Malt Extract Broth
产品规格：200g
保质期：三年
产品用途：用于酸性罐头食品商业无菌检测。

成分：
麦芽浸粉    15.0
pH值4.7 ± 0.2    25℃

检验原理
麦芽浸出粉提供碳氮源、维生素和生长因子，含有可发酵的糖类；较低的pH 适应在酸性中生存的微生物生长。

用法
称取本品 15.0g,加热溶解于1000ml 蒸馏水中,121℃高压灭菌 15 分钟,备用。

麦芽浸膏汤微生物灵敏度试验:
按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置30±1℃需氧培养48-72小时。