EF-18琼脂基础培养基原理

中文名称：EF-18琼脂
英文名称：EF-18 Agar
产品规格：250g
用途：用于滤膜法检测食品中沙门氏菌
用法：称取本品55.9g，加热溶解于1000ml蒸馏水中，冷至50℃左右时，倾入无菌平皿，备用。
贮存方法：请放置阴凉干燥处保存

配方（g/L）：
月示蛋白胨        5.0
酵母浸粉        5.0
L-赖氨酸盐酸盐        10.0
葡萄糖        2.5
蔗糖        15.0
硫酸镁           1.5
胆盐         1.5
磺胺吡啶         0.3
溴麝香草酚兰          0.03
新生霉素          0.015
琼脂          15.0
pH值6.8±0.1        25℃

EF-18琼脂原理：月示蛋白胨和酵母浸粉提供碳氮源、维生素和生长因子；葡萄糖和蔗糖为可发酵的糖类；胆盐和新生霉素可抑制革兰氏阳性细菌的生长；琼脂是培养基凝固剂。